Le champignon blanc a une longue histoire d’utilisation comestible et médicinale en Chine. Dès la dynastie Han, il y avait des documents pertinents dans la « Materia Medica de Shen Nong », qui la classaient comme un grade intermédiaire. Pendant les dynasties Ming et Qing, le champignon blanc était un tonique de haute qualité qui était profondément apprécié par les aristocrates de la cour, en particulier l'impératrice douairière Cixi, qui mangeait chaque jour un bol de soupe aux champignons blancs pour maintenir sa beauté et sa santé, faisant de sa réputation de « nid d'oiseau des gens ordinaires » une propagation comme une traînée de poudre. Dans la culture de la médecine traditionnelle chinoise, le champignon blanc est considéré comme un modèle de l'origine de la médecine et de la nourriture. Il est sucré au goût et de nature neutre, et retourne aux méridiens des poumons, de l’estomac et des reins. Sa fonction principale réside dans le « yin nourrissant », qui est le fluide yin qui nourrit le corps humain. Il a un bon effet sur le soulagement des symptômes tels que la bouche sèche, la peau sèche et l'irritabilité causées par un manque de liquide yin. Par conséquent, il apparaît non seulement fréquemment dans les prescriptions diététiques, mais véhicule également la sagesse du peuple chinois en matière de santé selon laquelle « les suppléments médicinaux ne sont pas aussi bons que les compléments alimentaires ». Champignon d'oreille en bois, Achetez des champignons d'oreille en bois, Ingrédients de cuisine sains, Explorez la saveur unique et les bienfaits pour la santé du champignon d'oreille en bois. Parfait pour sublimer vos plats. Commandez maintenant et élevez votre cuisine !
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