Compétences culinaires · Cheveux entièrement trempés : Les champignons noisettes séchés doivent être trempés dans de l'eau tiède pendant environ une demi-journée pour les ramollir complètement. ·Nettoyage en profondeur : Les champignons noisettes étant sauvages et contenant plus de sédiments, ils doivent être nettoyés avec soin, notamment pour couper les racines. · Utiliser de l'eau de trempage des cheveux : l'eau imbibée de champignons noisettes peut être utilisée pour la cuisson après précipitation pour augmenter la saveur umami des plats. · Accord avec le gras : Les champignons noisettes ont besoin de plus de viande grasse, qui est plus délicieuse lorsqu'elle est cuite, comme la viande mijotée et le poulet mijoté. · Conserver la saveur originale : le champignon noisette lui-même est extrêmement délicieux, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de l'essence de poulet ou du MSG.
Des forêts vierges du nord-est aux tables à manger des gens ordinaires, les champignons noisettes, un trésor sauvage qui ne peut être cultivé artificiellement, sont devenus un ingrédient unique reliant la nature et l'humanité grâce à sa saveur naturelle et sa riche nutrition. Non seulement il satisfait les papilles gustatives des gens, mais il constitue également une source économique importante pour les agriculteurs des zones montagneuses. Aujourd’hui, dans la recherche d’une alimentation verte et saine, les champignons noisettes, un ingrédient sauvage naturel, sont encore plus précieux. Sa valeur réside non seulement dans la délicatesse, mais aussi dans le côté sauvage et pur qui ne peut être copié.
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