Il existe différentes méthodes de cuisson du champignon, notamment la friture, le sautage, le rôtissage, le grillage et le ragoût. Son goût délicieux et sa texture onctueuse en font un mets rare. Lorsque vous traitez des champignons frais, vous pouvez d'abord les laver, les blanchir dans de l'eau bouillante, puis les changer en eau fraîche et les laisser refroidir, afin qu'ils puissent être utilisés pour faire sauter, farcir ou assaisonner une salade. Le poulet mijoté à l'orme et aux champignons jaunes est un plat classique. Au moment de le préparer, blanchissez le poulet pour éliminer l'odeur de poisson et faites-le mijoter avec les champignons d'orme trempés. Notez que les champignons doivent être ajoutés après que la soupe au poulet ait mijoté pendant 90 minutes, puis mijotée pendant encore 30 minutes. Cela permet de conserver l'arôme unique et la texture croustillante des champignons.
Le champignon Yuhuang avec sauce aux huîtres est un autre plat délicieux. Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux, blanchissez-les dans l'eau pendant une minute et sortez-les. Faites ensuite sauter les tranches de porc mijotées, ajoutez les oignons verts et le gingembre dans la poêle, puis ajoutez les champignons d'orme et les tranches de concombre et faites sauter, ajoutez enfin la sauce aux huîtres et faites sauter uniformément. En plus de ces méthodes, les champignons peuvent également être sautés avec de la viande maigre, des légumes marinés, des pousses de bambou, du jambon et des tranches de tripes, ou mis dans de la viande pour faire de la soupe. Coupez le champignon en morceaux et transformez-le en boulettes, petits pains cuits à la vapeur, wontons, etc. Le goût est également très délicieux. Champignon à oreilles de bois, Achetez des champignons à oreilles de bois, Ingrédients de cuisine sains, Explorez la saveur unique et les bienfaits pour la santé du champignon à oreilles de bois. Parfait pour sublimer vos plats. Commandez maintenant et élevez votre cuisine !
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