Le champignon jaune d'orme est non seulement délicieux et délicieux, mais aussi un trésor de nutriments. Il est riche en divers nutriments tels que des protéines, des vitamines et des minéraux, et est particulièrement riche en acides aminés. Plus précisément, le champignon Yuhuang contient 17 types d'acides aminés, dont 8 types d'acides aminés nécessaires au corps humain. En particulier, la teneur en acide glutamique est la même que celle des champignons de paille, qui ont la teneur la plus élevée parmi les champignons. C’est l’une des raisons pour lesquelles le champignon jaune est délicieux. La teneur en protéines de 100 grammes de champignons Ulmus huang séchés peut atteindre 25,2 grammes. Il est également riche en minéraux comme le potassium, le sodium, le calcium, le fer et le zinc, ainsi qu'en vitamine C, niacine, acide pantothénique, etc.
Ce qui est encore plus surprenant, c'est que la teneur en polysaccharides du champignon Yuhuang est de 3,2 % et la teneur en sélénium est trois fois supérieure à celle des champignons ordinaires. Ces ingrédients jouent un rôle important dans les antioxydants et le renforcement de l’immunité. Du point de vue de l'usage médicinal traditionnel, le champignon peut être utilisé comme médicament pour traiter l'asthénie (atrophie musculaire) et la dysenterie, et a pour effet de nourrir et de fortifier. Des recherches modernes ont également montré que la consommation à long terme d'elmacées peut abaisser la tension artérielle et les taux de cholestérol, ce qui en fait un aliment santé idéal pour les patients âgés souffrant de maladies cardiovasculaires et d'obésité. Champignon d'oreille en bois, Achetez des champignons d'oreille en bois, Ingrédients de cuisine sains, Explorez la saveur unique et les bienfaits pour la santé du champignon d'oreille en bois. Parfait pour sublimer vos plats. Commandez maintenant et élevez votre cuisine !
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