Lorsque vous verrez le champignon jaune orme pour la première fois, vous serez certainement attiré par sa couleur dorée éblouissante. Cette couleur n'est pas statique, mais va du jaune herbe au jaune vif, et la surface lisse brille avec un éclat huileux sous la lumière. Le capuchon est en forme d'entonnoir, avec des bords en développante et mesure généralement entre 3 et 10 cm de diamètre. Retournez-vous et regardez les branchies. Ils sont blancs, étendus, légèrement denses et de longueur inégale. Les stipes sont blancs, partiels, longs de 2 à 10 cm et épais de 0,5 à 1,5 cm, et sont souvent reliés à la base, formant une belle apparence de grappes. D'un point de vue taxonomique, le champignon appartient à Basidiomycotina, Agaricales, à la famille Pleurotus et au genre Pleurotus. C'est un proche parent du pleurote, mais sa couleur est plus vive et son goût est unique. Il convient de mentionner que le champignon a une forte capacité à décomposer la lignine et la cellulose, ce qui lui permet de croître et de se reproduire sur le bois, et fournit également une base théorique pour la culture artificielle. Parfait pour sublimer vos plats. Commandez maintenant et élevez votre cuisine !
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