Les noisettes distribuées dans la région du mont Changbai sont principalement des noisettes. Botaniquement, ils appartiennent au genre Corylus de la famille des Bétulacées et leur nom scientifique est Corylus hétérophylla. caractéristiques botaniques
· Forme de l'arbre : arbuste ou petit arbre, de 1 à 7 mètres de haut
· Feuilles : de contour oblongues ou largement obovales, de 4 à 13 cm de long, dentelées ou tronquées au sommet
· Fruit : La noix est presque sphérique, longue de 7 à 15 mm, glabre ou seul le sommet est peu villeux.
· Bractée du fruit : en forme de cloche, à pubescence dense et à poils villeux clairsemés à l'extérieur, densément couverte de glandes épineuses.
Caractéristiques morphologiques
Les noisettes des montagnes Changbai ont une forme ronde et une couleur naturelle. Ils présentent les caractéristiques suivantes :
· Coque dure : protège les écrous de la contamination externe
· Les grains sont gras, blancs et ronds : ils contiennent des grains dodus et sont de couleur blanc laiteux.
·Texture de surface : La surface des petits écrous est rugueuse et terne, avec environ 30 bords longitudinaux évidents.
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