Les fougères, un légume sauvage ancien et commun, sont connues comme le « roi des trésors de montagne » ou « le roi des légumes de montagne » pour leur forme et leur saveur uniques. Ce n'est pas seulement un mets délicat sur les tables des gens, mais il est également porteur d'un profond héritage culturel. Cependant, tout en profitant de sa délicatesse, nous devons également faire attention aux risques pour la santé. Ensuite, nous acquerrons une compréhension approfondie de cette plante unique sous de nombreux aspects.
Fougère : histoire et caractéristiques Les fougères, en tant que sorte de plante herbacée vivace, font partie de la grande famille des fougères. Il est largement répandu dans le monde entier et, dans notre pays, il pousse principalement sur les pentes, à la lisière des forêts, dans les forêts clairsemées ou dans les fourrés, entre 200 et 1 200 mètres d'altitude. Documents historiques et marques culturelles La consommation de fougères a une très longue histoire. Dès la période du printemps et de l'automne, il y avait un poème « Pente raide de la montagne Nanshan, cueillant ses fougères » dans le « Livre des poèmes », qui enregistrait la scène des anciens cueillant des fougères. Sous la dynastie Ming, Li Shizhen a décrit en détail la forme et la méthode de consommation des fougères dans le « Compendium of Materia Medica » : « Les fougères se trouvent partout dans les montagnes.
Les bourgeons naissent en mars, le poing est courbé comme le poing d'un enfant, la longueur est étalée comme une queue de phénix et la hauteur est de trois ou quatre pieds. Les tiges sont prélevées lorsqu'elles sont tendres, bouillies dans une soupe grise pour éliminer la salivation et séchées au soleil pour en faire des légumes. Le goût est doux et onctueux, et il peut également être consommé avec du vinaigre. "Légumes secs,Achetez des légumes secs,des collations saines,Explorez notre sélection premium de légumes secs. Parfaits pour des collations saines et pour agrémenter vos recettes préférées. Achetez maintenant !
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